Zutaten:

• 4 säuerliche Lageräpfel
• 50 g Rosinen
• 50 g Sonnenblumenkerne
• 1 EL Honig
• 3 EL Magerquark
• 1 TL Zimt
• 30 g Butter

Zubereitung:

1. Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher oder einem kleinen Messer ausstechen.
2. Sonnenblumenkerne grob zerhacken und mit Quark, Rosinen, Honig und Zimt gut vermischen. Die Äpfel in eine Auflaufform setzen, mit der Masse füllen und mit flüssiger Butter bestreichen.
3. In den kalten Ofen schieben und bei 200 Grad Celsius 30 Minuten auf der mittleren Schiebeleiste backen.

Tipp: Die Sonnenblumenkerne können auch durch Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse ersetzt werden. Besonders lecker schmecken die Bratäpfel übrigens mit kalter Vanillesoße oder Vanilleeis.