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Sommerliche Kirsch-Bowle

Zutaten:

  • 1 Bio-Orange
  • 2 EL Wildkirschtee oder roter Früchtetee
  • 2 Stangen Zimt
  • 0,7 l Kirschsaft
  • 500 g süße Kirschen
  • 0,75 L trockener Sekt oder Mineralwasser


Zubereitung:

  1. Orange abwaschen und gründlich trocken reiben. Schale dünn spiralförmig abschneiden. Orange auspressen.
  2. Wildkirschtee und Zimtstangen mit 1/4 Liter kochenden Wasser überbrühen, 5 Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb schütten, Orangenschale hinzufügen und kalt stellen.
  3. Kirschen waschen, entsteinen und in eine geeignete Bowle-Schüssel geben.
  4. Kirschsaft, Tee und Orangensaft zufügen, zugedeckt für zwei Stunden kalt stellen.
  5. Kurz vor dem Servieren mit gekühltem Sekt oder Mineralwasser auffüllen.

 

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