Zutaten:

• 250 g   Stachelbeeren
• 50 g   brauner Zucker
• 8 Blätter  Salbei
• 4   große Scheiben weiches Mischbrot
• 150 g   Almkäse

Zubereitung:

1. Stachelbeeren abwaschen, putzen und halbieren. Zucker dazu geben und etwa 15 Minuten beiseite stellen.
2. Salbeiblätter sehr fein hacken.
3. Stachelbeeren auf den Broten verteilen, Salbeiblätter darüber streuen.
4. Käse in dicke Scheiben schneiden oder hobeln und auf den Broten verteilen.
5. Im Backofen mit Oberhitze überbacken, bis der Käse angeschmolzen ist.
   Brote heiß servieren.