Rezept-Datenbank
Überbackener Chicorée (für 4 Portionen)
Zutaten:
- ½ Bund glatte Petersilie
- 150 g Schmand
- ½ TL getrockneter Thymian
- 1 Prise getrockneter Oregano
- 4 EL geriebener Käse (Butterkäse, Gouda, Emmentaler)
- Salz und Pfeffer
- 4 große Chicorée
Zubereitung:
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Petersilienblätter klein hacken.
- Schmand mit Thymian, Oregano, Petersilie, Salz, Pfeffer und dem geriebenen Käse vermengen.
- Chicorée halbieren, Strunk entfernen. Hälften waschen und abtropfen lasen.
- Chicoréehälften in eine flache Auflaufform legen, mit der Soße bedecken und 20 Minuten überbacken.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
