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Erdbeeren mit Frischkäsedip (4 Portionen)
Zutaten:
- 500 g Erdbeeren
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 5 - 7 EL Milch
- ½ Bd. Kerbel
- ½ EL grüne Pfefferkörner
Zubereitung:
- Erdbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen.
- Frischkäse mit der Milch glatt und cremig rühren.
- Kerbel waschen, trockenschütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und sehr fein hacken Pfefferkörner grob zerstoßen.
- Beides unter den Frischkäse mengen, einige Minuten ziehen lassen und mit Zucker und Pfeffer abschmecken.
- Erdbeeren mit Dip servieren.
