Erdbeer-Joghurt-Sahne-Eis (für 4 Portionen)

Zutaten:

• 500 g Erdbeeren
• 250 g Naturjoghurt
• 4 EL Milch
• 200 ml Schlagsahne
• 2 EL Vollrohrzucker

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen und vom Blütenansatz befreien, halbieren.
2. Schlagsahne steif schlagen.
3. Erdbeerhälften im Mixer pürieren, danach mit dem Zucker süßen.
4. Erdbeeren mit Joghurt vermischen, Schlagsahne unterheben, in ein frostsicheres, gut verschließbares Behältnis geben und in den Gefrierschrank stellen.
5. Nach 30 Minuten das Eis gründlich umrühren, weitere 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
6. Nach insgesamt 60 bis 90 Minuten ist das Eis verzehrfertig.

Tipp: Anstelle von Erdbeeren andere Beerenfrüchte oder in Rum eingeweichte Rosinen mit Joghurt und Sahne vermischen.