Überbackener Chicorée (für 4 Portionen)

Zutaten:

• ½ Bund glatte Petersilie
• 150 g Schmand
• ½ TL getrockneter Thymian
• 1 Prise getrockneter Oregano
• 4 EL geriebener Käse (Butterkäse, Gouda, Emmentaler)
• Salz und Pfeffer
• 4 große Chicorée

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Petersilienblätter klein hacken.
2. Schmand mit Thymian, Oregano, Petersilie, Salz, Pfeffer und dem geriebenen Käse vermengen.
3. Chicorée halbieren, Strunk entfernen. Hälften waschen und abtropfen lasen.
4. Chicoréehälften in eine flache Auflaufform legen, mit der Soße bedecken und 20 Minuten überbacken.

Dazu schmecken Salzkartoffeln.