Die VERBRAUCHER INITIATIVE folgte der Einladung des Deutschen Netzwerks für Wirtschaftsethik und thematisierte auf dem 11. Wirtschaftsethischen Salon in einem Impulsvortrag die Rolle der Konsumenten und deren Möglichkeiten, wie sie ihre Macht beim nachhaltigen Konsum einsetzen können. Eine Referentin des Lebensmittelretters SIRPLUS zeigte an einem konkreten Beispiel, wie Lebensmittelverschwendung im Einzelhandel vermieden werden kann. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Zivilgesellschaft, Wirtschaft und NGOs griffen die Impulse in der anschließenden mehrstündigen Debatte auf und diskutierten neue Lösungsideen, wie nachhaltiger Konsum noch besser im Massenmarkt umgesetzt werden kann.