Projekte (Auswahl)
Der "wahre" Preis
Im Zuge der Lebensmittelproduktion entstehen sogenannte "externe Kosten", wie z.B. Klima- und Umweltschäden. Ein Projekt der VERBRAUCHER INITIATIVE griff das Thema in den Jahren 2022-2023 auf...
Diese Kosten werden
nicht durch die Verantwortlichen getragen, sondern der heutigen Gesellschaft
und zukünftigen Generationen aufgebürdet. Die VERBRAUCHER INITIATIVE
beschäftigte sich im Rahmen des vom Umweltbundesamt (UBA) geförderten Projekts
"Der ‚wahre‘ Preis" mit der Frage, ob und wie externe Kosten in der
Lebensmittelwirtschaft vermieden, internalisiert und sichtbar gemacht werden
können.
Im Rahmen einer Studienphase führten wir zunächst qualitative Interviews mit Expert/innen und Stakeholdern aus relevanten Bereichen, wie der Lebensmittelbranche, Nichtregierungs- und Verbraucherorganisationen sowie aus der Politik. Für ein Fachpublikum veranstalteten wir im April 2022 den Online-Workshop „Der Wahre Preis – Illusion oder realistische Utopie?“ auf dem die bisherigen Ergebnisse präsentiert und diskutiert wurden. Im Zeitraum September – November 2022 wurde das Thema in einer „Verbraucher-Community“ aus der Verbraucherperspektive beleuchtet. Eine Studie ist verfügbar, die Langfassung wurde in einem Mailing an Politik etc. versandt.
