Diese Kosten werden nicht durch die Verantwortlichen getragen, sondern der heutigen Gesellschaft und zukünftigen Generationen aufgebürdet. Die VERBRAUCHER INITIATIVE beschäftigte sich im Rahmen des vom Umweltbundesamt (UBA) geförderten Projekts "Der ‚wahre‘ Preis" mit der Frage, ob und wie externe Kosten in der Lebensmittelwirtschaft vermieden, internalisiert und sichtbar gemacht werden können.

Im Rahmen einer Studienphase führten wir zunächst qualitative Interviews mit Expert/innen und Stakeholdern aus relevanten Bereichen, wie der Lebensmittelbranche, Nichtregierungs- und Verbraucherorganisationen sowie aus der Politik. Für ein Fachpublikum veranstalteten wir im April 2022 den Online-Workshop „Der Wahre Preis – Illusion oder realistische Utopie?“ auf dem die bisherigen Ergebnisse präsentiert und diskutiert wurden. Im Zeitraum September – November 2022 wurde das Thema in einer „Verbraucher-Community“ aus der Verbraucherperspektive beleuchtet. Eine Studie ist verfügbar, die Langfassung wurde in einem Mailing an Politik etc. versandt.